خرید ماهی شیر تازه

نویسنده مطلب : مدیر سیستم
1403/9/10
66
+ 1 | - 0

ماهی بخورم یا گوشت قرمز؟ کدامیک از انواع ماهی برای بدن مفید تر است؟ چگونه ماهی شیر تازه خریداری کنم؟ خرید ماهی شیر تازه به چه عواملی بستگی دارد؟

حتما موقع خرید منابع پروتئینی مانند گوشت قرمز و ماهی این سوال ها در ذهنتان به وجود می آبد. بی شک، ماهی یکی از پر خاصیت ترین انواع پروتئین در سراسر دنیا است که خوردن آن به صورت دو بار در هفته توصیه می شود. یکی از بهترین انواع ماهی، ماهی شیر جنوب است که در ایران طرفداران خاص خود را دارد.

ماهی شیر که در دریای عمان و خلیج فارس زندگی می کند، یکی از اصلی ترین مواد غذایی در جنوب به شمار می آید. پولک های این ماهی بسیار ظریف و بدون هرگونه تیغ یا خار است و گوشت لطیف و بسیار لذیذی دارد. گوشت این نوع ماهی شباهت زیادی به گوشت قرمز دارد. یکی از کاربردهای ماهی شیر، تولید تن ماهی است. به دلیل طعم ترد و خوشمزه ای که دارد،  در اکثر کشورهای جهان محبوب است.

برخی از بارزترین خواص ماهی شیر جنوب عبارتست از:

  • کمک به کاهش وزن و لاغری
  • کاهش فشار خون و مفید برای افراد مبتلا به فشار خون
  • کاهش سطح کلسترول بد بدن
  • کمک به بهبود خلق و خو و کم کردن اثرات افسردگی
  • کمک به استحکام استخوان ها و تقویت آنها
  • سرشار از اسیدهای چرب مانند امگا3

در ادامه این مقاله از وبسایت اینترنتی جاشو مارکت، به اهمیت خوردن ماهی شیر و خرید ماهی شیر تازه می پردازیم.

 معرفی بیشتر

ماهی شیر از رده تن ماهیان می باشد. این نوع ماهی در آب شور پرورش می یابد و دارای اسکلت استخوانی می باشد. شیر ماهی از لحاظ اندازه از ماهی قباد بزرگتر می باشد اما شکل آن شباهت بیشتری به ماهی قباد دارد و از یک خانواده هستند. ماهی شیر از آبزیان کوچکتر و پلانگتون های درون آب تغذیه می کند. می توانید این ماهی را در آب های کم عمق و در طول شیب های ساحلی به وفور پیدا کرد.

باله دمی دو شاخه از ویژگی‌های مهم این ماهی می باشد. از نظر ظاهری بدن این ماهی دوکی شکل بوده و مقطع عرضی آن بیضی شکل می باشد. طول این ماهی بین ۱۲۰ تا ۲۴۰ سانتیمتر بوده و خوراک این ماهی از ماهی‌های کوچکتر و آبزیان پلانگتونی تشکیل شده است.
شیرماهی را می‌توان اغلب در آبهای کم عمق و در طول شیبهای ساحلی پیدا کرد.

  • اسم ماهی: شیر ماهی
  • نام علمی:  (Scomberomorus commerson)
  • نام انگلیسی:  (Narrow Barred Spanish Mackerel)
  • اسامی بومی: شیر (Shir) ، الیانی (Aliani)، کنعد (Kanad)

مشخصات ماهی:

  • بدن کشیده و نسبتا فشرده
  • دو خار آبشش روی بخش بالایی و یک تا هشت عدد خار روی بخش پایینی (تعداد کل 1 تا 8 عدد).
  • اولین کمان آبشش دارای یک خط جانبی در انتهای باله پشتی دوم با شیب زیاد که به طرف پایین خم می شود.

خرید ماهی شیر تازه

قیمت ماهی شیر اقیانوسی

قیمت ماهی شیر اقیانوسی معمولا در پاییز و بهار بیشتر است. چون فصل صید ماهی تازه است. زمان خرید ماهی شیر به چند مورد بسیار مهم توجه کنید:

  1. تازه بودن ماهی شیر: این نوع ماهی دارای پولک های بسیار ظریف می باشد و در زمان صید با اولین تماس دست به طور کامل محو می شود. به همین دلیل در زمان فروش به طور کامل محو می گردد. البته بعضی از مواقع در زیر باله های ماهی موجود می ماند. برای تشخیص تازه بودن ماهی شیر ابتدا به چشمان او دقت کنید. اگر چشم ماهی شفاف بود، پس ماهی تازه است. البته به این نکته دقت کنید که رنگ چشم ماهی نباید قرمز باشد. در مرحله دوم، انگشت خود را روی بدن ماهی فشار دهید. در صورتیکه جای انگشت شما روی بدن ماهی باقی بماند و فرو برود، گوشت ماهی تازه نیست.
  2. اندازه ماهی: یکی دیگر از عوامل موثر بر قیمت ماهی شیر، جثه ماهی می باشد. ماهی هایی که بزرگتر هستند، میزان جیوه بیشتری دارند و در نتیجه سن زیادتری دارند به طوریکه در اثر گذشت زمان میزان بیشتری جیوه در بدن آنها جمع شده است.
  3. نوع صید: نوع صید ماهی در قیمت آن تاثیر زیادی دارد به طوریکه ماهی صید شده با قلاب بسیار لذیذتر و خوش طعم تر از سایر روش های صید ماهی است.

قیمت ماهی شیر بندر

ماهی شیر بدر سرشار از خاصیت و حاوی مواد بسیار مفیدی مانند ید، آهن و فسفر می باشد. از طرف دیگر، پروتئین موجود در ماهی به شکلی است که به راحتی در دستگاه گوارش هضم و جذب می شود و به طور کامل در بدن مصرف می گردد. به همین علت، قیمت ماهی شیر بندر از سایر ماهی های جنوب بالاتر است. مصرف ماهی به صورت دو تا سه بار در هفته در

برنامه غذایی مادران باردار و شیرده کاملا ضروری است زیرا می تواند اثرات کاملا مثبتی بر ذهن و جسم نوزاد و جنین نیز داشته باشد. ماهی شیر با خواص تغذیه ای بسیار خوب که دارد می تواند قسمت نیازمندی های غذایی ما را جبران کند. به علت خواصی که در بدن انها وجود دارد، در پیشگیری از بسیاری امراض و کنترل و درمان بیماری های مختلف نقش بسیار مهمی ایفا می کند.

قیمت ماهی شیر تازه

قیمت ماهی شیر تازه بسته به کیفیت، نوع برش (فیله، استیکی یا کامل)، و محل عرضه متفاوت است. ماهی شیر تازه معمولاً در بازارهای محلی و آنلاین قابل دسترس می باشد. اگر قصد خرید دارید، بهتر است ابتدا از قیمت و موجودی در محل خود یا فروشگاه‌های آنلاین مطلع شوید.

 

قیمت ماهی شیر تازه

 

نتیجه گیری:

ماهی شیر به دلیل اشتن مقادیر بسیار زیاد فسفر، آهن و کلسیم منبع غذایی بسیار محبوبی به شمار می آید. برای تشخیص تازه بودن، حتما به رنگ چشمان ماهی دقت کنید. در مرحله دوم حتما روی گوشت ماهی انگشت فشار دهید و ارتجاعی بودن گوشت آن را بررسی کنید.

شاید به این محصولات علاقه مند باشید

نظر خود را بیان کنید